CLUB??上得了考場(chǎng)，下得了廚房

發(fā)布：國(guó)際部   來(lái)源：原創(chuàng)    發(fā)布時(shí)間：2021年04月27日   閱讀次數(shù)：0

—國(guó)際教育中心Cooking club玩轉(zhuǎn)fudge甜點(diǎn)

國(guó)際教育中心一直致力于為孩子們提供多元化的國(guó)際教育體驗(yàn)，豐富的課程設(shè)置也是具備廣闊國(guó)際視野的家長(zhǎng)和學(xué)生選擇我們的原因。除了提供A Level學(xué)科課程及語(yǔ)言課程的專業(yè)學(xué)術(shù)指導(dǎo)，中心充分利用得天獨(dú)厚的外教資源優(yōu)勢(shì)，為學(xué)生們開(kāi)設(shè)了一系列還原國(guó)外生活及學(xué)術(shù)情景的Club特色活動(dòng)課，以打破以老師為中心的傳統(tǒng)課堂形式，將學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交還給學(xué)生，讓他們不僅能做到在知識(shí)的海洋中徜徉，并且還能在生活的實(shí)踐中自由發(fā)揮各種技能。

本學(xué)期Club特色活動(dòng)課有三大主題：Novel Reading, Board Gaming and Cooking. 大考在即，為了緩解學(xué)生的學(xué)術(shù)壓力，做到科學(xué)備考、從容應(yīng)考，Cooking club在這個(gè)時(shí)候的開(kāi)展再恰當(dāng)不過(guò)了。本次Club活動(dòng)仍然是由國(guó)際教育中心的兩位外教Andrew和Alex共同策劃組織，兩位外教除了具備過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)功底，還都擁有著廣泛的興趣愛(ài)好，可謂“能文能武”：攀巖、騎行、滑雪、遠(yuǎn)足、健身、閱讀、編程、演講、繪畫……統(tǒng)統(tǒng)不在話下，讓國(guó)際教育中心精彩紛呈、別出心裁的club活動(dòng)課成為可能。

Andrew老師參加多彩貴州自行車聯(lián)賽

Andrew老師愛(ài)好之健身

Alex老師在滑雪

Alex老師在做咖啡

下面我們就來(lái)看看本期Club課主題---Making fudge.

Fudge,一種西方國(guó)家家喻戶曉的甜點(diǎn)，起源于19世紀(jì)晚期的美國(guó)，當(dāng)時(shí)流行起來(lái)的原因部分是因?yàn)榘滋莾r(jià)格的下調(diào)，同時(shí)由于其流程簡(jiǎn)單、易操作的特點(diǎn)，fudge很快走向了每一家的廚房。

我們的外教為了這次活動(dòng)課做了充分的準(zhǔn)備，不僅撰寫了詳盡的課程方案，并且為了培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立完成任務(wù)的能力，給所有學(xué)生分配了活動(dòng)前的必要準(zhǔn)備工作，提前制作并打印好含有具體步驟及說(shuō)明的食譜。

外教老師準(zhǔn)備的購(gòu)物清單

外教老師為同學(xué)們提前打印好的食譜

Andrew老師和Alex老師對(duì)本次club課程進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，將課程分為三個(gè)部分：詞匯學(xué)習(xí)、教師演示及學(xué)生實(shí)踐。

1. 詞匯學(xué)習(xí)

為了便于外教高效地講解制作過(guò)程并確保孩子們能迅速理解并掌握操作步驟，Alex老師貼心地將之后要用到的廚具英文名稱寫在黑板上，并采用“你說(shuō)我猜”的游戲方式讓學(xué)生們進(jìn)行初步記憶。這種將英文學(xué)習(xí)融于實(shí)踐課程的教學(xué)方式引起了學(xué)生的極大興趣，真正做到了寓教于樂(lè)的滲透式英語(yǔ)教學(xué)。

2. 教師演示

    Andrew老師耐心地講解每一個(gè)步驟，包括每一種食材的精確用量和處理方式，以及添加順序。一邊教學(xué)一邊叮囑如何掌握好火候、如何進(jìn)行均勻攪拌、如何在模具中抹平表面、如何掌握切割的角度等。

3. 學(xué)生實(shí)踐

終于到了孩子們自己動(dòng)手做的環(huán)節(jié)，大家都躍躍欲試，迫不及待地想要體驗(yàn)這個(gè)特別甜點(diǎn)的制作過(guò)程。

在各個(gè)小組的通力合作下，國(guó)際教育中心“愛(ài)心牌”fudge初步問(wèn)世，我們一起來(lái)看看同學(xué)們制作的甜點(diǎn)吧~~

教師分享及學(xué)生感想

    There’s a reason we call fudge a comfort food.

After observing the students of the International Department make chocolate and pistachio fudge, I feel encouraged by the team spirit and reliability that they employed.

It was up to them to follow the recipe and prepare the materials we needed to use in the cooking club. The students proved their ableness and maturity in making sure that everything was prepared in advance of the activity, even sacrificing a portion of their weekends to get things done. Then, equipped with their instructions and their foreign teachers’ guidance, they made small groups to prepare, cook and deliver several trays of delicious dessert.

By the end of the activity, the students produced several mouthwatering masterpieces. Bits of sticky chocolate and wide smiles were upon everyone’s faces as spoons and bowls were eagerly licked clean. It is thanks to the students’ hard-work and enthusiasm that the cooking club was deemed a success.

Yes, fudge is truly a comfort food, and what’s more? Our students are developing into dependable and skillful young adults. This thought is a very comforting feeling too.

              Alex老師

   今天下午，中心特地為我們準(zhǔn)備了“cooking club”的特色第二課堂活動(dòng)，課上外教老師們教我們做一個(gè)名為“fudge”的巧克力甜點(diǎn)，即使今天下午我們只完成了半成品，但它的香味已經(jīng)在我的鼻子中駐留。

每一份甜點(diǎn)都需要精心制作，通過(guò)我們自己對(duì)食材的準(zhǔn)備、老師的耐心講解、再到烘培、最后再冷凍，這些步驟都是每一個(gè)小左團(tuán)隊(duì)共同努力努力的結(jié)果。每一個(gè)甜點(diǎn)都擁有不一樣的外形，就像不同的人的有著不同靈魂的象征，它們是不同靈魂與靈感所碰撞的杰作。這些點(diǎn)心就像我們不同性格的象征，難能可貴的是，這不僅僅是個(gè)人的舞臺(tái)，而是以一種團(tuán)隊(duì)的形式來(lái)完成創(chuàng)作。

榮譽(yù)不在于個(gè)人，而是合作，一個(gè)人也許可以完成這個(gè)甜點(diǎn)，但他能感受到團(tuán)隊(duì)合作的快樂(lè)嗎？

PA班吉奕濤

在今天特色課堂的實(shí)踐活動(dòng)中，我學(xué)習(xí)了如何制作巧克力開(kāi)心果軟糖。這樣的實(shí)踐活動(dòng)也不失為是一種學(xué)習(xí)寓教于樂(lè)的良好表現(xiàn)，通過(guò)這次機(jī)會(huì)不僅讓我們鍛煉了語(yǔ)言運(yùn)用能力，并且還培養(yǎng)了我們大家的團(tuán)隊(duì)合作能力。

  在活動(dòng)過(guò)程中，我所在的小組在制作過(guò)程遇到了食材準(zhǔn)備困難的問(wèn)題，別組同學(xué)發(fā)現(xiàn)后盡顯他們的積極主動(dòng)和樂(lè)于助人主動(dòng)幫助我們完成了準(zhǔn)備步驟并時(shí)刻關(guān)注著我們這組的后續(xù)情況。

   感謝中心為我們提供了此次活動(dòng)機(jī)會(huì)，在這樣輕松的氛圍下，師生關(guān)系更進(jìn)一步，學(xué)生的備考?jí)毫σ矔旱镁徑?。通過(guò)此類活動(dòng)，我明白了生活中的感悟是從點(diǎn)滴中得來(lái)的，學(xué)習(xí)之余的休閑娛樂(lè)也是豐富我們生活的必備因素。

PA班李雅欣

     Cooking無(wú)疑是一種必備的生存技能，這一點(diǎn)對(duì)于即將邁出國(guó)門走向求學(xué)之路的孩子們來(lái)說(shuō)尤其如此。國(guó)際教育中心在進(jìn)行課程設(shè)置和安排的時(shí)候，不僅考慮到了專業(yè)的學(xué)科和語(yǔ)言課程合理配置，同時(shí)還關(guān)注到孩子們?nèi)蘸髧?guó)外生活中的需求，力求提供全方位、一體化、多元化的國(guó)際教育體驗(yàn)。除了Cooking，我們的Club活動(dòng)課還有許多其他豐富的主題，包括：Programming（編程課），Business（商賽輔導(dǎo)課），Survival Skills（海外生存實(shí)踐課），Poetry and Novel Reading（詩(shī)歌/小說(shuō)賞析），Debating（辯論），Creative Writing（創(chuàng)意寫作），Music（音樂(lè)），，Drama（戲?。?，Science（科學(xué)）等。敬請(qǐng)期待我們后續(xù)的相關(guān)報(bào)道吧！

貴陽(yáng)一中新世界學(xué)校，貴陽(yáng)市私立學(xué)校中的翹楚，素以精品的辦學(xué)定位、先進(jìn)的辦學(xué)理念、優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)、名校的管理模式、多元化的國(guó)際教育引領(lǐng)貴州民辦教育。這也是為什么我校能順利通過(guò)劍橋大學(xué)考評(píng)院（CAIE）的重重審核，成為貴州省首家獲得劍橋A Level辦學(xué)資質(zhì)的學(xué)校。

A Level課程是最成熟的高中學(xué)歷課程體系，被國(guó)際教育屆譽(yù)為全球的“金牌課程”和世界一流大學(xué)入學(xué)的“金牌標(biāo)準(zhǔn)”，同時(shí)也被中國(guó)教育專家稱為“最適合中國(guó)學(xué)生的世界高考課程”。劍橋A level證書被美國(guó)550多所高校認(rèn)可，包括所有的常青藤高校；英國(guó)、澳大利亞及香港的所有大學(xué)、加拿大最好的40所大學(xué)以及日本的東京大學(xué)、早稻田大學(xué)都接受劍橋?qū)W子。

貴陽(yáng)一中新世界國(guó)際學(xué)校劍橋A Level國(guó)際課程2021年招生工作以及課程體驗(yàn)預(yù)約正式開(kāi)始，世界名校正在向你招手！熱烈歡迎胸懷夢(mèng)想，有志于邁向世界名校的同學(xué)們申請(qǐng)就讀我校國(guó)際教育中心劍橋A Level 國(guó)際課程！
詳詢請(qǐng)致電：
楊老師：18628292562 盧老師：18684102303 周老師：18984036300